Miscela in grani Gold Arabica


Gold Medal all'International Coffee Tasting 2014

miscela in grani Castorino Gold Arabica, 100% arabicaGold Arabica è la nostra miscela di pregiate varietà arabica, nata come omaggio all’Etiopia, gold medal
la terra che ha dato origine tra i suoi rigogliosi altopiani proprio al caffè arabica. 
L’armonia perfetta tra l'aromatico e dolce caffè etiopico e gli altri pregiati arabica dell’Africa, del Centro e Sud-America ci fa ritrovare in tazza un caffè fiabesco da gustare in ogni momento della giornata.

Specie: 100% arabica
Provenienza: Sidamo (Etiopia), Monte Elgon (al confine fra Uganda e Kenia), Coban e Chamtacá (Guatemala), Cerrado Mineiro (Brasile) 
Raccolta: a mano (Sidamo, Monte Elgon, Coban e Chamtacá ), meccanica (Cerrado Mineiro)
Lavorazione: caffè lavati e naturali
Tostatura: media
Caratteristiche in tazza: sciropposo e vellutato, colpisce per l’aroma avvolgente di essenze floreali e i profumi di frutta fresca, caramello e vaniglia.

Contenuto medio di caffeina pari a 1,3 %

Analisi Sensoriale:

analisi sensoriale Gold Arabica

Tabella sensoriale gold arabica

I profili risultano dai test di analisi sensoriale eseguiti nell'ambito del concorso International Coffee Tasting 2014.
Sintesi dei risultati ottenuta tramite media. Scala 0-9

Ideale per:

estrazioni consigliate miscele

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